Waspada, 5 Makanan Ini Dapat Memicu Asam Urat dan Sering Ada Saat Sahur dan Buka Puasa
Bagi penderita asam urat, pemilihan makanan selama bulan Ramadan menjadi hal yang krusial. Tidak sedikit hidangan yang disajikan saat sahur dan buka puasa ternyata mengandung zat purin tinggi, yang dapat memicu peningkatan kadar asam urat dalam darah. Kondisi ini jika tidak dikelola dengan baik berpotensi menyebabkan nyeri sendi, peradangan, dan komplikasi kesehatan lainnya.
Daftar Makanan Pemicu Asam Urat yang Perlu Diwaspadai
Berikut adalah lima jenis makanan yang sering muncul dalam menu sahur dan buka puasa, namun memiliki risiko tinggi sebagai pemicu asam urat:
- Daging Merah dan Jeroan: Daging sapi, kambing, serta organ dalam seperti hati, ginjal, dan otak kaya akan purin. Konsumsi berlebihan, terutama dalam hidangan seperti sop konro atau sate, dapat meningkatkan produksi asam urat secara signifikan.
- Seafood Tertentu: Udang, kepiting, kerang, dan ikan teri sering dijadikan lauk atau campuran dalam masakan. Meski lezat, makanan laut ini mengandung purin dalam kadar yang cukup tinggi, sehingga perlu dibatasi konsumsinya.
- Makanan Olahan dan Kalengan: Sosis, kornet, dan makanan kaleng lainnya yang praktis untuk sahur sering kali mengandung bahan tambahan dan purin. Proses pengolahan dapat meningkatkan risiko pemicuan asam urat.
- Kacang-kacangan dan Olahannya: Kacang tanah, kacang hijau, serta produk seperti tempe dan tahu meski bergizi, memiliki kandungan purin moderat. Konsumsi dalam porsi besar, misalnya dalam gado-gado atau sambal kacang, perlu diperhatikan.
- Minuman Manis dan Bersoda: Sirup, kolak, dan minuman bersoda yang populer saat buka puasa dapat meningkatkan kadar asam urat. Gula fruktosa dalam minuman ini mengganggu ekskresi asam urat dari tubuh.
Tips Mengelola Asam Urat Selama Ramadan
Untuk menjaga kadar asam urat tetap stabil selama puasa, ada beberapa strategi yang dapat diterapkan:
- Pilih Sumber Protein Alternatif: Ganti daging merah dengan ayam tanpa kulit atau ikan rendah purin seperti salmon dalam porsi terkontrol.
- Perbanyak Konsumsi Sayuran dan Buah: Sayuran hijau dan buah-buahan seperti ceri atau stroberi dapat membantu mengurangi peradangan dan mengelola asam urat.
- Hindari Dehidrasi: Pastikan asupan air putih cukup selama waktu berbuka hingga sahur untuk membantu mengeluarkan asam urat melalui urine.
- Batasi Makanan Tinggi Purin: Kurangi frekuensi konsumsi makanan pemicu, dan jika dikonsumsi, usahakan dalam porsi kecil serta tidak setiap hari.
- Konsultasi dengan Dokter: Bagi penderita asam urat kronis, penting untuk berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter guna menyesuaikan pola makan selama Ramadan.
Dengan pemahaman yang baik tentang makanan pemicu asam urat dan penerapan pola makan seimbang, ibadah puasa dapat berjalan lancar tanpa gangguan kesehatan. Selalu prioritaskan kesejahteraan tubuh agar Ramadan menjadi momen yang bermakna dan sehat.
