Daun sirih atau daun lolot merupakan salah satu bahan masakan yang populer di Vietnam. Selain memiliki aroma khas, daun ini juga kaya vitamin dan mineral sehingga sering dimanfaatkan sebagai pelengkap berbagai hidangan rumahan.
Penggunaan Daun Sirih dalam Masakan Vietnam
Melansir Vietnam.vn, Selasa (21/7/2026), daun sirih tidak hanya digunakan sebagai pembungkus makanan, tetapi juga menjadi bahan utama yang memberikan cita rasa harum dan menggugah selera. Daun ini sering ditemukan dalam hidangan seperti daging panggang atau sup tradisional.
Kandungan dan Manfaat Kesehatan
Selain menambah cita rasa masakan, daun sirih mengandung berbagai senyawa bioaktif, seperti flavonoid, polifenol, dan minyak atsiri yang memiliki sifat antioksidan serta antimikroba. Kandungan ini dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan melawan infeksi.
