Bulan Ramadan menjadi tantangan tersendiri bagi para penderita asam lambung atau GERD (Gastroesophageal Reflux Disease). Pemilihan asupan makanan, terutama saat sahur, memerlukan perhatian ekstra agar tidak memicu naiknya asam lambung ke kerongkongan.
Risiko Makanan Sahur yang Tidak Tepat
Mengonsumsi makanan yang salah di waktu sahur dapat menyebabkan berbagai gejala tidak nyaman. Asam lambung yang naik ke kerongkongan dapat memicu sensasi terbakar atau heartburn, disertai mual dan rasa tidak nyaman yang dapat berlangsung sepanjang hari berpuasa.
Prinsip Menu Sahur yang Ramah Lambung
Menu sahur bagi penderita asam lambung tidak boleh sekadar bertujuan untuk mengenyangkan. Menu tersebut harus bersifat menenangkan lambung dan mudah dicerna oleh sistem pencernaan.
Menyusun menu sahur yang aman sering kali membingungkan karena banyaknya pantangan yang perlu diperhatikan. Beberapa jenis makanan yang sebaiknya dihindari meliputi:
- Makanan pedas yang dapat mengiritasi dinding lambung
- Makanan asam yang dapat meningkatkan produksi asam lambung
- Makanan tinggi lemak yang memperlambat pengosongan lambung
- Makanan yang digoreng secara berlebihan
- Minuman berkafein seperti kopi dan teh kental
Alternatif Makanan yang Direkomendasikan
Untuk menjaga kenyamanan selama berpuasa, penderita asam lambung disarankan memilih makanan yang lembut dan tidak memberatkan kerja lambung. Beberapa pilihan yang baik meliputi:
- Bubur atau nasi dengan tekstur yang lembut
- Sayuran yang dikukus atau direbus
- Protein rendah lemak seperti ikan, ayam tanpa kulit, atau tahu
- Buah-buahan dengan kadar asam rendah seperti pisang atau melon
- Minuman hangat seperti air putih atau susu rendah lemak
Dengan memperhatikan pemilihan makanan sahur yang tepat, penderita asam lambung dapat menjalani ibadah puasa dengan lebih nyaman dan terhindar dari gangguan pencernaan yang mengganggu.
