Tahu menjadi salah satu bahan makanan favorit karena harganya terjangkau, bergizi, dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu menu yang patut dicoba adalah tahu teriyaki, perpaduan tahu goreng dengan saus gurih manis khas Jepang yang cocok disantap bersama nasi hangat.
Menu Praktis untuk Segala Kesempatan
Melansir Sajian Sedap, Rabu (22/7/2026), menu ini tidak hanya praktis dibuat, tetapi juga cocok menjadi lauk makan siang, makan malam, maupun bekal ke kantor dan sekolah. Dengan bahan sederhana, Anda sudah bisa menyajikan hidangan yang disukai seluruh anggota keluarga.
Bahan-Bahan Sederhana
Untuk membuat tahu teriyaki, Anda hanya memerlukan tahu putih atau tahu kuning yang dipotong dadu, lalu digoreng hingga kecokelatan. Saus teriyaki dibuat dari campuran kecap asin, mirin atau gula, sake atau anggur masak, serta jahe parut. Beberapa variasi juga menambahkan bawang putih cincang dan sedikit minyak wijen untuk aroma yang lebih kaya.
Cara Membuat yang Mudah
Pertama, goreng tahu hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan. Kemudian, dalam wajan terpisah, campurkan semua bahan saus dan masak hingga mendidih dan mengental. Masukkan tahu goreng ke dalam saus, aduk rata hingga tahu terlapisi saus. Angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen dan irisan daun bawang.
Tips Penyajian
Tahu teriyaki paling nikmat disantap selagi hangat dengan nasi putih. Anda juga bisa menambahkan sayuran rebus seperti brokoli atau wortel sebagai pelengkap. Untuk bekal, simpan dalam kotak makan kedap udara dan panaskan kembali sebelum disantap.
