TasteAtlas, platform referensi kuliner global, baru-baru ini memperbarui peringkat 'Traditional Foods in West Java' pada Jumat (17/7/2026). Sebanyak 10 sajian khas Tanah Pasundan masuk dalam daftar tersebut, yang dinilai berdasarkan sistem penilaian yang mengutamakan ulasan valid dari pengguna terverifikasi.
Batagor, Juara Makanan Tradisional Jawa Barat
Batagor menempati posisi pertama dalam daftar ini dengan rating 4,4. Jajanan khas Bandung ini merupakan singkatan dari bakso tahu goreng. Batagor terdiri dari tahu yang diisi adonan ikan atau ayam, kemudian digoreng dan disajikan dengan saus kacang, kecap manis, dan sambal. Hidangan ini sangat populer di kalangan wisatawan maupun penduduk lokal.
Daftar 10 Makanan Khas Jawa Barat Terbaik
Selain batagor, TasteAtlas juga memasukkan sembilan makanan tradisional lainnya yang mewakili kekayaan kuliner Jawa Barat. Sayangnya, daftar lengkap sepuluh makanan tersebut belum dirinci dalam pengumuman. Namun, TasteAtlas menegaskan bahwa daftar ini disusun untuk memperkenalkan dan melestarikan kuliner tradisional dari berbagai daerah, termasuk Jawa Barat. Dengan adanya peringkat ini, diharapkan makanan khas seperti batagor semakin dikenal di kancah internasional.
Pengakuan Internasional untuk Kuliner Jawa Barat
Pengakuan dari TasteAtlas merupakan kebanggaan bagi Indonesia, khususnya Jawa Barat. Rating 4,4 yang diraih batagor menunjukkan bahwa cita rasa dan keunikan makanan tradisional mampu bersaing di tingkat global. Hal ini juga menjadi motivasi bagi para pelaku usaha kuliner untuk terus menjaga kualitas dan keaslian resep tradisional.
Tidak hanya batagor, berbagai makanan khas Jawa Barat lainnya seperti nasi timbel, sate maranggi, dan karedok juga dikenal luas dan sering menjadi favorit wisatawan. Dengan adanya peringkat ini, diharapkan semakin banyak orang tertarik untuk menjelajahi kekayaan kuliner Nusantara.
Bagi Anda yang ingin mencicipi batagor asli, Bandung adalah destinasi tepat. Banyak penjual batagor legendaris yang sudah beroperasi puluhan tahun dan tetap mempertahankan cita rasa otentik. Jangan lupa untuk mencoba variasi batagor yang berbeda, seperti batagor kuah atau batagor goreng crispy.
