TasteAtlas, platform panduan makanan internasional, baru saja merilis daftar "57 Masakan Daging Sapi Asia Terbaik" untuk tahun 2026. Dalam daftar tersebut, delapan hidangan Indonesia berhasil masuk, menunjukkan kekayaan kuliner Nusantara di kancah global.
Peringkat ini didasarkan pada penilaian dari audiens TasteAtlas. Hingga Senin (15/6/2026), tercatat 3.229 penilaian, di mana 2.225 di antaranya diakui oleh sistem sebagai sah. TasteAtlas menekankan bahwa peringkat ini tidak boleh dianggap sebagai kesimpulan global akhir tentang makanan.
Posisi Sate Padang dan Hidangan Indonesia Lainnya
Sate padang, hidangan khas Sumatera Barat, berhasil menempati peringkat kedua dalam daftar dengan perolehan skor 4,4 dari lima. Ini menjadikannya salah satu hidangan daging sapi terbaik di Asia menurut penilaian pengguna.
Selain sate padang, tujuh hidangan Indonesia lainnya juga masuk dalam daftar. Meskipun tidak disebutkan satu per satu dalam artikel asli, keberadaan delapan hidangan ini menunjukkan apresiasi internasional terhadap cita rasa Indonesia.
Metodologi Penilaian TasteAtlas
TasteAtlas mengumpulkan penilaian dari para penggunanya di seluruh dunia. Dari total 3.229 penilaian yang masuk, hanya 2.225 yang dianggap sah setelah melalui proses verifikasi sistem. Platform ini mengingatkan bahwa peringkat yang dihasilkan bersifat subjektif dan tidak mutlak.
Daftar ini menjadi referensi bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi hidangan daging sapi terbaik di Asia. Bagi Indonesia, pencapaian ini menjadi bukti bahwa kuliner tradisional mampu bersaing di tingkat internasional.
