Restoran Sederhana, jaringan restoran khas Minang milik Haji Bustaman, akan membuka cabang pertamanya di Australia pada 15 Juni 2026. Gerai baru ini berlokasi di 207 Queen Street, Melbourne CBD, Australia.
Ekspansi ke Australia
Langkah ini merupakan bagian dari ekspansi internasional Restoran Sederhana yang saat ini telah memiliki lebih dari 200 gerai di berbagai kota di Indonesia dan mancanegara, termasuk Malaysia, Singapura, dan Australia.
Nova Dana Eka Putri, generasi ketiga Restoran Sederhana (SA), menjelaskan bahwa sistem bisnis yang digunakan bukan waralaba, melainkan kemitraan. "Kalau Sederhana itu tidak pernah franchise. Kita sistemnya kongsi bisnis, jadi partnership ya," ujarnya saat dihubungi Kompas.com, Jumat (29/5/2026).
Standar Kualitas Terjaga
Nova menambahkan bahwa operasional gerai di luar negeri tetap dikelola dan diawasi oleh dapur pusat di Indonesia. Hal ini dilakukan untuk menjaga cita rasa, kualitas makanan, serta standar pelayanan agar konsisten di setiap cabang.
Dengan dibukanya cabang di Melbourne, Restoran Sederhana berharap dapat memperkenalkan lebih luas masakan Padang autentik kepada masyarakat Australia dan diaspora Indonesia di sana.
