Resep Telur Balado Sederhana untuk Bekal Kantor
Resep telur balado sederhana ini menghadirkan rasa gurih yang nikmat. Dengan bahan-bahan praktis yang ada di dapur, Anda bisa menjadikannya menu bekal kantor atau lauk sehari-hari. Terdapat dua tahapan bumbu yang harus disiapkan: bahan penyedap rasa dan bumbu halus. Telur rebus dicampurkan ke dalam bumbu halus untuk menciptakan cita rasa yang lezat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat telur balado ala rumahan, siapkan 8 butir telur ayam rebus yang sudah dikerat-kerat dan digoreng sampai berkulit. Bumbu lainnya meliputi 5 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, 1/2 sendok makan garam, 1 sendok teh gula pasir, 200 ml air, dan 3 sendok makan minyak untuk menumis. Bumbu halus terdiri dari 8 butir bawang merah, 8 buah cabai merah keriting, 5 buah cabai merah besar, dan 2 buah tomat merah.
Cara Membuat Telur Balado
Langkah pertama adalah merebus telur hingga matang. Setelah itu, panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama daun jeruk serta daun salam sampai harum. Masukkan telur yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk kembali. Tuang air dan masak hingga bumbu meresap. Hidangan siap disajikan.
Resep ini dikutip dari Sajian Sedap, yang menawarkan menu rumahan praktis dan gurih. Telur balado ini cocok dinikmati bersama nasi hangat sebagai bekal kantor atau lauk sehari-hari.
