KOMPAS.com – Peralatan memasak dan makan berbahan stainless steel dikenal kuat dan memiliki daya tahan yang lama. Namun, anggapan bahwa stainless steel sepenuhnya bebas karat ternyata kurang tepat. Dalam kondisi tertentu, sendok, garpu, hingga pisau kesayangan Anda tetap bisa mengalami korosi atau muncul noda karat.
Kode 18/10 pada Alat Makan
Kualitas alat makan berbahan baja tahan karat sangat ditentukan oleh komposisi materialnya. Melansir The Spruce, standar kualitas terbaik untuk sendok dan garpu adalah komposisi 18/10. Angka 18 mengacu pada persentase kromium, sedangkan 10 mengacu pada nikel. Kombinasi ini memberikan ketahanan karat yang optimal serta kilau yang tahan lama.
Penyebab Stainless Steel Berkarat
Meskipun memiliki ketahanan yang baik, stainless steel tetap bisa berkarat jika terpapar kondisi ekstrem seperti kelembaban tinggi, paparan garam, atau bahan kimia keras. Perawatan yang tepat, seperti segera mengeringkan setelah dicuci dan menghindari penggunaan pembersih abrasif, dapat memperpanjang usia pakai peralatan stainless steel.
