Resep Tahu Goreng Renyah Saus Tiram, Menu Sehat dan Cepat di Rumah
Bagi Anda yang mencari menu sehat dan cepat untuk disajikan di rumah, resep tahu goreng renyah dengan saus tiram bisa menjadi pilihan yang tepat. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat tahu goreng renyah saus tiram, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 4 buah tahu putih, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Daun bawang untuk taburan (opsional)
Cara Membuat Tahu Goreng Renyah Saus Tiram
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tahu goreng renyah saus tiram:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng tahu hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk hingga tahu terlumuri saus.
- Tuang sedikit air jika saus terlalu kental. Masak hingga air menyusut.
- Angkat dan sajikan tahu goreng renyah saus tiram dengan taburan daun bawang jika suka.
Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Selain itu, tahu goreng renyah saus tiram juga bisa menjadi alternatif menu sehat karena tahu kaya akan protein dan rendah kalori.
Tips Agar Tahu Goreng Lebih Renyah
Agar tahu goreng lebih renyah, pastikan tahu dalam keadaan kering sebelum digoreng. Anda bisa menepuk-nepuk tahu dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air. Selain itu, goreng tahu dengan minyak yang cukup panas agar teksturnya tidak lembek.
Resep ini sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera. Misalnya, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau paprika untuk meningkatkan nilai gizi. Dengan waktu memasak yang singkat, tahu goreng renyah saus tiram menjadi solusi praktis untuk menu sehari-hari di rumah.
