Sayur campur asam manis adalah hidangan yang menyegarkan dan mudah dibuat. Dengan kombinasi berbagai sayuran segar dan bumbu asam manis, hidangan ini cocok untuk menemani makan siang atau malam Anda. Berikut resep lengkapnya.
Bahan-Bahan
- 200 gram wortel, potong dadu
- 150 gram buncis, potong serong
- 100 gram jagung manis, pipil
- 100 gram kembang kol, potong per kuntum
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal (opsional)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan wortel, buncis, jagung, dan kembang kol. Aduk rata.
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, merica, dan gula. Aduk kembali.
- Tuang air, masak hingga sayuran empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Penyajian
Sayur campur asam manis ini nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Anda juga bisa menambahkan tahu atau tempe goreng sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
