Nasi goreng kampung merupakan salah satu menu sarapan favorit banyak orang. Dengan bumbu yang sederhana dan bahan yang mudah didapat, Anda bisa menyajikan nasi goreng kampung yang lezat dalam waktu singkat. Berikut ini adalah resep nasi goreng kampung simpel yang cocok untuk sarapan.
Bahan-bahan
- 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi sisa semalam)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh saus tiram (opsional)
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Pelengkap: irisan mentimun, tomat, dan kerupuk
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah, aduk rata. Pinggirkan bumbu ke sisi wajan.
- Pecahkan telur di sisi wajan yang kosong, orak-arik hingga matang. Campurkan dengan bumbu.
- Masukkan nasi putih. Aduk rata dengan bumbu dan telur.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram (jika menggunakan), garam, dan merica. Aduk hingga semua tercampur rata dan nasi panas.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat.
- Sajikan nasi goreng kampung dengan pelengkap mentimun, tomat, dan kerupuk.
Tips
Gunakan nasi yang sudah didinginkan semalaman agar teksturnya lebih pulen dan tidak mudah lengket saat digoreng. Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera. Nasi goreng kampung ini juga bisa ditambahkan lauk seperti ayam goreng atau sate.
