Resep Lumpia Telur Rumahan yang Praktis dan Lezat
Lumpia telur merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat lumpia telur sendiri di rumah. Selain sebagai camilan, lumpia telur juga cocok dijadikan lauk pendamping nasi. Berikut adalah resep lumpia telur rumahan yang praktis dan lezat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 10 lembar kulit lumpia siap pakai
- 3 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Lumpia Telur
- Kocok lepas telur dalam mangkuk, lalu tambahkan bawang putih cincang, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
- Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket. Buat telur dadar tipis dari adonan telur. Angkat dan biarkan dingin.
- Potong telur dadar menjadi ukuran kecil-kecil sesuai selera.
- Ambil selembar kulit lumpia, letakkan potongan telur dadar di atasnya. Lipat sisi kiri dan kanan, lalu gulung rapat. Rekatkan ujungnya dengan sedikit air atau putih telur.
- Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng lumpia hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Lumpia telur siap disajikan selagi hangat. Nikmati dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera. Resep ini sangat mudah diikuti dan cocok untuk pemula. Selamat mencoba!
