7 Kuliner Khas Sukabumi yang Wajib Dicoba, Cocok untuk Oleh-Oleh dan Santap di Tempat
Sukabumi, kota di Jawa Barat yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dari hidangan tradisional hingga camilan unik, berikut adalah tujuh kuliner khas Sukabumi yang tidak hanya enak untuk dinikmati di tempat, tetapi juga ideal dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
1. Soto Mie Sukabumi
Soto mie Sukabumi adalah hidangan yang kaya rasa dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan rempah-rempah yang harum. Disajikan dengan mie kuning, tauge, irisan daging sapi, dan taburan bawang goreng, soto ini sering dilengkapi dengan perasan jeruk nipis dan sambal untuk menambah cita rasa segar dan pedas. Cocok untuk sarapan atau makan siang, soto mie Sukabumi juga bisa dibawa pulang dalam kemasan khusus untuk dinikmati di rumah.
2. Laksa Bogor Sukabumi
Meski namanya merujuk pada Bogor, laksa ini memiliki varian khas Sukabumi dengan kuah santan yang kental dan gurih, dicampur dengan oncom dan ikan asin. Disajikan dengan lontong, tauge, dan daun kemangi, laksa Bogor Sukabumi menawarkan perpaduan rasa yang unik antara gurih, pedas, dan sedikit asam. Hidangan ini populer sebagai menu makan siang dan sering dijual dalam bentuk siap saji untuk oleh-oleh.
3. Kue Cucur Sukabumi
Kue cucur Sukabumi adalah camilan tradisional yang terbuat dari tepung beras dan gula merah, digoreng hingga menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Kue ini memiliki rasa manis yang khas dan sering disajikan sebagai teman minum teh atau kopi. Karena tahan lama, kue cucur menjadi pilihan yang tepat untuk oleh-oleh, terutama bagi mereka yang menyukai makanan manis tradisional.
4. Sate Maranggi Sukabumi
Sate maranggi Sukabumi terkenal dengan bumbu kecap manis dan rempah-rempah yang meresap ke dalam daging sapi atau kambing. Dagingnya dipotong kecil-kecil dan dibakar hingga matang sempurna, menghasilkan aroma yang menggoda. Sate ini biasanya disajikan dengan lontong, irisan bawang merah, dan sambal kacang. Untuk oleh-oleh, sate maranggi sering dijual dalam kemasan siap panggang atau sudah matang.
5. Es Cendol Sukabumi
Es cendol Sukabumi adalah minuman segar yang terbuat dari tepung beras hijau, disajikan dengan santan, gula merah cair, dan es serut. Rasanya manis dan gurih, cocok untuk menghilangkan dahaga di cuaca panas. Es cendol ini sering ditemukan di warung-warung tradisional dan bisa dinikmati langsung di tempat. Meski kurang praktis untuk dibawa pulang, beberapa pedagang menawarkan versi kemasan dengan bahan terpisah.
6. Keripik Sukabumi
Keripik Sukabumi, terutama keripik singkong dan keripik pisang, adalah oleh-oleh yang sangat populer. Keripik ini digoreng dengan teknik khusus hingga renyah dan diberi bumbu seperti garam, bawang, atau pedas. Tersedia dalam berbagai varian rasa, keripik Sukabumi tahan lama dan mudah dibawa, menjadikannya pilihan favorit untuk dibagikan kepada keluarga atau teman.
7. Nasi Liwet Sukabumi
Nasi liwet Sukabumi adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, dan sambal. Rasanya gurih dan aromatik, cocok untuk makan bersama dalam acara keluarga atau santapan sehari-hari. Untuk oleh-oleh, nasi liwet sering dijual dalam kemasan praktis yang siap dipanaskan.
Dengan ragam kuliner yang kaya ini, Sukabumi tidak hanya menawarkan pengalaman wisata alam, tetapi juga petualangan rasa yang memikat. Baik untuk dinikmati di tempat maupun dibawa pulang, ketujuh kuliner ini wajib dicoba bagi siapa pun yang berkunjung ke kota ini.
