Suasana di sekitar restoran steak di Jalan HOS Cokroaminoto, Menteng, Jakarta Pusat, masih tampak gelap beberapa saat setelah kebakaran berhasil dipadamkan pada Senin (20/7/2026) malam. Api telah padam, namun arus lalu lintas di lokasi sempat tersendat akibat aktivitas petugas pemadam kebakaran. Berdasarkan pantauan pukul 19.40 WIB, kobaran api sudah tidak terlihat. Petugas pemadam kebakaran berhasil mengendalikan api yang sebelumnya berkobar sekitar pukul 18.00 WIB.
Penanganan Kebakaran dan Dampak Lalu Lintas
Satu unit mobil pemadam kebakaran masih disiagakan di depan restoran, didampingi satu mobil water tank milik TNI AD untuk mengantisipasi munculnya kembali titik api. Suasana di sekitar lokasi tampak lebih gelap dari biasanya karena aliran listrik di area sekitar sempat dipadamkan. Penerangan hanya berasal dari lampu kendaraan dan lampu strobo merah dari mobil pemadam. Kondisi ini membuat pengendara memperlambat laju kendaraan saat melintas, sehingga arus lalu lintas di Jalan HOS Cokroaminoto sempat tersendat, meski antrean kendaraan tidak terlalu panjang. Seiring proses penanganan yang hampir selesai, situasi perlahan kembali normal. Aliran listrik mulai menyala kembali dan aktivitas warga berangsur pulih.
Penyebab Kebakaran Diduga dari Bara Grill
Kepala Seksi Operasi Suku Dinas Penanggulangan Kebakaran dan Penyelamatan (Gulkarmat) Jakarta Pusat Triyanto mengatakan pihaknya menerima laporan kebakaran melalui layanan darurat 112 pada pukul 17.55 WIB. "Objek gedung Gandy Steak & Bakery," kata Triyanto. Sebanyak enam unit mobil pemadam kebakaran dengan 30 personel dikerahkan untuk memadamkan api. Berdasarkan hasil penyelidikan awal, kebakaran diduga dipicu bara api sisa proses memanggang daging yang mengenai cerobong asap dapur. Saat itu, karyawan tengah membersihkan daging yang masih berada di atas alat pemanggang. Bara api kemudian tersedot ke blower dapur hingga membesar dan membakar area dapur. "Dugaan penyebab bara sisa grill mengenai cerobong asap," ujar Triyanto. Tidak ada korban jiwa maupun korban luka dalam peristiwa tersebut. "Luas area dapur 100 m2. Korban nihil," tandasnya.
