KOMPAS.com – Pemadaman listrik atau mati lampu secara mendadak bisa terjadi kapan saja. Bagi ibu rumah tangga atau penghuni kos, kondisi ini tentu menimbulkan kekhawatiran tersendiri mengenai nasib bahan makanan segar yang tersimpan di dalam kulkas. Jika pemadaman listrik berlangsung selama berjam-jam, suhu di dalam kulkas akan meningkat dan berpotensi membuat bahan makanan seperti daging, susu, dan sayuran menjadi cepat busuk.
Tips Mengamankan Makanan Saat Mati Listrik
Dilansir dari Family Handyman, berikut adalah lima tips mengamankan bahan makanan di dalam kulkas saat terjadi pemadaman listrik agar tidak rusak dan terbuang sia-sia:
1. Manfaatkan Persediaan Es Batu
Memiliki persediaan es batu di dalam freezer akan sangat membantu saat darurat. Kamu bisa menyiasatinya dengan membekukan air di dalam kantong plastik atau botol bekas yang sudah tidak terpakai. Es batu ini dapat menjaga suhu di dalam kulkas tetap dingin lebih lama, sehingga makanan tidak cepat rusak.
2. Jangan Buka Pintu Kulkas Terlalu Sering
Setiap kali pintu kulkas dibuka, udara dingin akan keluar dan suhu di dalamnya naik. Saat mati listrik, usahakan untuk tidak membuka pintu kulkas kecuali benar-benar diperlukan. Dengan begitu, suhu dingin dapat bertahan hingga 4 jam di kulkas dan 48 jam di freezer yang penuh.
3. Kelompokkan Makanan
Menyimpan makanan dalam kelompok yang rapat dapat membantu menjaga suhu dingin. Pisahkan makanan yang mudah basi seperti daging dan susu di bagian paling dingin, yaitu rak bawah atau dekat freezer. Sayuran dan buah bisa disimpan di rak atas.
4. Gunakan Cooler Box
Jika pemadaman listrik berlangsung lama, pindahkan bahan makanan yang paling mudah rusak ke dalam cooler box yang sudah diisi es batu. Ini akan memperpanjang waktu ketahanan makanan hingga beberapa jam.
5. Catat Waktu Pemadaman
Catat kapan listrik mulai padam agar kamu bisa memperkirakan berapa lama makanan sudah berada dalam suhu tidak aman. Aturan umumnya, makanan di kulkas aman hingga 4 jam, sedangkan di freezer bisa bertahan 24-48 jam tergantung isinya. Jika ragu, lebih baik buang makanan yang sudah tidak layak konsumsi.
