JAKARTA - Memiliki hobi memasak dan suka kuliner ternyata tidak cukup untuk menjadi alasan seseorang memulai usaha kuliner. Chef Juna mengungkap pahitnya industri food and beverage (FnB) di Indonesia.
Pernyataan Chef Juna
Dalam acara Raditya Dika, Chef Juna menyatakan, "Pusing pol, jangan salah. Bukan industri yang menyenangkan." Ia menekankan bahwa bisnis FnB bukanlah industri yang mudah dan penuh tantangan.
Sisi Lain Bisnis FnB
Chef Juna menjelaskan bahwa memiliki hobi memasak dan menyukai kuliner saja tidak cukup untuk memulai bisnis ini. Banyak aspek lain yang perlu dipertimbangkan, seperti manajemen keuangan, pemasaran, dan ketahanan mental.
—
Ia juga mengingatkan bahwa industri FnB membutuhkan kerja keras dan dedikasi tinggi. "It's not the fun industry," tegasnya.
