Afternoon tea adalah tradisi yang populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Namun, banyak orang yang masih bingung bagaimana urutan makan yang tepat saat menikmati hidangan ini. Chef terkenal memberikan saran untuk mengoptimalkan pengalaman afternoon tea Anda.
Mulai dengan Scone Gurih
Menurut chef, urutan pertama yang harus dinikmati adalah scone yang gurih. Scone biasanya disajikan dengan clotted cream dan selai stroberi. "Scone adalah dasar dari afternoon tea, jadi mulailah dengan itu untuk membangkitkan selera," ujar chef.
Lanjutkan dengan Sandwich
Setelah scone, langkah selanjutnya adalah menikmati sandwich kecil. Sandwich biasanya berisi isian seperti mentimun, salmon asap, atau telur. "Sandwich memberikan rasa segar dan ringan sebelum beralih ke hidangan manis," tambahnya.
Nikmati Kue Manis di Akhir
Urutan terakhir adalah kue manis seperti cake, pastry, atau petit four. Chef menyarankan untuk menyimpan hidangan manis ini di akhir agar tidak mengganggu rasa gurih sebelumnya. "Dengan urutan ini, Anda bisa menikmati setiap hidangan secara maksimal," jelasnya.
Tips Tambahan
Chef juga menyarankan untuk minum teh di antara setiap hidangan untuk membersihkan lidah. Pilih teh yang ringan seperti Earl Grey atau Darjeeling untuk mendampingi hidangan. "Jangan lupa untuk menikmati setiap gigitan dengan perlahan," tutupnya.
