Ayam kecap merupakan salah satu masakan rumahan yang sangat populer di Indonesia. Dengan bumbu yang sederhana dan cara memasak yang mudah, hidangan ini menjadi favorit banyak keluarga. Berikut adalah resep ayam kecap paling enak yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan jahe, aduk rata.
- Tambahkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tuangkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu merata.
- Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Tips
Untuk hasil yang lebih lezat, Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis atau asam jawa saat memasak. Ayam kecap ini paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan lalapan.
Selamat mencoba resep ayam kecap paling enak ini di rumah. Dijamin keluarga Anda akan ketagihan!
—
