Ragam Menu Lebaran dari Berbagai Negara, Hangatkan Tradisi di Meja Makan
Lebaran atau Idul Fitri tidak hanya dirayakan di Indonesia, tetapi juga di berbagai beli dunia dengan menu khas yang mencerminkan kehangatan tradisi kuliner. Setiap negara memiliki hidangan unik yang disajikan untuk merayakan hari raya ini, menciptakan pengalaman makan yang kaya akan budaya dan sejarah.
Turki: Kebab dan Baklava
Di Turki, Lebaran sering dirayakan dengan hidangan kebab yang lezat, seperti şiş kebab atau döner kebab, disertai nasi pilaf dan salad segar. Sebagai penutup, baklava menjadi pilihan favorit dengan lapisan pastry tipis, kacang, dan sirup manis yang menggugah selera.
India: Biryani dan Sheer Khurma
Di India, menu Lebaran didominasi oleh biryani, hidangan nasi dengan rempah-rempah kaya dan daging atau sayuran. Hidangan penutup sheer khurma, yaitu mi manis dalam susu dengan kurma dan kacang, juga tak kalah populer untuk menyempurnakan perayaan.
Maroko: Tajine dan Harira
Maroko menawarkan tajine, masakan daging atau sayuran yang dimasak perlahan dalam pot tanah liat, memberikan cita rasa yang mendalam. Sup harira, dengan bahan dasar tomat, lentil, dan rempah, sering disajikan sebagai pembuka untuk menghangatkan suasana.
Malaysia: Rendang dan Ketupat
Serupa dengan Indonesia, Malaysia juga menyajikan rendang dan ketupat sebagai menu utama Lebaran. Namun, variasi lokal seperti lemang (nasi ketan dalam bambu) dan serunding (serundeng daging) menambah kekhasan tradisi kuliner mereka.
Arab Saudi: Kabsa dan Dates
Di Arab Saudi, kabsa, hidangan nasi dengan daging dan rempah khas Timur Tengah, menjadi sajian utama. Kurma atau dates sering disajikan sebagai simbol keberkahan dan kesehatan selama perayaan Lebaran.
Dengan ragam menu ini, Lebaran tidak hanya menjadi momen spiritual, tetapi juga perayaan kuliner yang menghubungkan masyarakat global melalui kehangatan tradisi di meja makan.
