Banyak orang mengira bahwa vegetarian hanya menghindari daging dan produk hewani. Namun, sebagian vegetarian juga tidak mengonsumsi bawang putih dan bawang bombay. Fenomena ini mungkin terdengar aneh, tetapi memiliki dasar yang kuat dalam tradisi dan keyakinan tertentu.
Alasan Agama dan Filosofi
Dalam ajaran Hindu dan Jainisme, bawang dan bawang putih dianggap sebagai makanan yang bersifat tamasic, yaitu makanan yang dapat meningkatkan sifat malas, kebingungan, dan nafsu. Oleh karena itu, para biksu dan praktisi spiritual sering menghindari bawang untuk menjaga kesucian pikiran dan tubuh. Selain itu, dalam tradisi Buddha Mahayana, beberapa aliran melarang konsumsi bawang karena dianggap dapat mengganggu meditasi.
Pengaruh pada Kesehatan
Beberapa orang memilih untuk tidak makan bawang karena alasan kesehatan. Bawang mengandung senyawa sulfur yang dapat menyebabkan bau mulut dan gangguan pencernaan pada beberapa individu. Bagi penderita sindrom iritasi usus besar (IBS) atau intoleransi FODMAP, bawang sering menjadi pemicu gejala yang tidak nyaman.
Kaitannya dengan Vegetarianisme
Meskipun tidak semua vegetarian menghindari bawang, kelompok vegetarian yang dikenal sebagai Jain vegetarian atau vegan ketat sering memasukkan bawang dalam daftar makanan yang dihindari. Mereka percaya bahwa bawang dapat merangsang nafsu makan dan emosi negatif, sehingga tidak sesuai dengan prinsip tanpa kekerasan (ahimsa) dan pengendalian diri.
- Jain vegetarian: Menghindari semua umbi-umbian termasuk bawang, kentang, dan wortel.
- Vegetarian Ayurveda: Menyarankan mengurangi bawang untuk menjaga keseimbangan dosha.
- Praktisi yoga: Sering menghindari bawang untuk meningkatkan konsentrasi.
Kesimpulan
Keputusan untuk tidak makan bawang pada vegetarian sangat bergantung pada latar belakang agama, filosofi, dan kondisi kesehatan masing-masing. Meskipun tidak umum, praktik ini telah ada selama ribuan tahun dan terus diikuti oleh sebagian komunitas vegetarian hingga saat ini. Bagi yang penasaran, mencoba diet tanpa bawang bisa menjadi pengalaman baru untuk merasakan perubahan pada tubuh dan pikiran.
