Resep Ayam Goreng Mentega Gurih dan Sedap
Ayam goreng mentega merupakan hidangan favorit keluarga yang memiliki cita rasa gurih dan lezat. Banyak orang mengira bahwa membuat ayam goreng mentega ala restoran membutuhkan bahan yang rumit dan biaya mahal. Namun, ternyata Anda bisa membuatnya dengan bahan sederhana yang ada di dapur dan teknik memasak yang tepat.
Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep ayam mentega yang gurih dan sedap beserta tips agar ayam goreng empuk yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 3 buah paha ayam atas bawah, potong kecil
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sendok makan kecap inggris
- 5 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris miring
- 100 gram margarin untuk menumis
- 500 gram minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega:
- Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
- Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga kental.
- Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan ayam goreng mentega yang gurih, empuk, dan lezat seperti buatan restoran. Selamat mencoba!
—
