Chef ternama Korea Selatan, Ahn Sung Jae, secara resmi menyampaikan permintaan maaf menyusul kontroversi dugaan penukaran wine di restoran fine dining miliknya, Mosu Seoul. Kasus ini mencuat setelah seorang pelanggan membagikan pengalaman tidak menyenangkan saat menikmati layanan wine pairing di restoran tersebut. Pelanggan tersebut mengaku menerima wine dengan tahun produksi berbeda dari yang tercantum di menu.
Kronologi Kontroversi
Dalam unggahannya, pelanggan menyebut bahwa wine yang seharusnya disajikan adalah Château Léoville Barton tahun 2000, namun yang diterima justru versi tahun 2005. Perbedaan tahun produksi ini menimbulkan kekecewaan karena nilai dan rasa wine yang berbeda signifikan. Kejadian ini viral di media sosial dan menuai kritik tajam dari publik.
Permintaan Maaf Resmi
Ahn Sung Jae kemudian mengeluarkan pernyataan resmi untuk meminta maaf atas insiden tersebut. Ia mengakui adanya kesalahan dalam pelayanan dan berjanji akan melakukan investigasi internal untuk mencegah kejadian serupa terulang. Ia juga menyatakan akan mengganti kerugian pelanggan yang terdampak.
Kontroversi ini menjadi perbincangan hangat di industri kuliner Korea Selatan, mengingat reputasi Mosu Seoul sebagai salah satu restoran fine dining terbaik di negara tersebut. Banyak pihak berharap agar kasus ini menjadi pelajaran bagi restoran lain untuk lebih transparan dalam pelayanan wine pairing.
