Memasak sup daging sapi kental yang lezat tidak harus selalu merepotkan. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan hangat yang kaya rasa tanpa perlu menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Berikut adalah cara membuat sup daging sapi kental yang praktis dan menggugah selera.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 buah wortel, potong bulat
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 liter air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air, garam, merica, dan kecap manis. Masak hingga daging empuk.
- Masukkan wortel dan kentang, masak hingga sayuran matang.
- Taburkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Agar Sup Lebih Nikmat
Untuk mendapatkan kuah yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dalam air. Aduk rata saat sup masih mendidih. Selain itu, penggunaan daging sapi dengan sedikit lemak akan memberikan rasa gurih alami. Sajikan sup dengan nasi hangat atau roti sebagai pelengkap.
Dengan resep ini, Anda tidak perlu repot-repot mengaduk terus-menerus atau menunggu lama. Sup daging sapi kental ini siap dinikmati dalam waktu kurang dari satu jam. Cocok untuk makan siang atau malam hari bersama keluarga.
