Resep Singkong Thailand, Takjil Manis Gurih untuk Buka Puasa
Singkong Thailand telah menjadi salah satu takjil favorit selama bulan Ramadan, menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih yang menggugah selera. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau, menjadikannya pilihan ideal untuk sajian buka puasa yang praktis dan memuaskan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat singkong Thailand, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 gram singkong, kupas dan potong-potong
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Air secukupnya untuk merebus
Langkah-Langkah Pembuatan
Ikuti langkah-langkah ini untuk menyiapkan singkong Thailand yang sempurna:
- Rebus singkong dalam air hingga empuk, sekitar 15-20 menit. Tiriskan dan sisihkan.
- Dalam panci terpisah, campurkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus hingga mendidih dan gula larut.
- Masukkan singkong yang telah direbus ke dalam campuran santan. Aduk perlahan hingga singkong tercampur rata dan menyerap rasa.
- Masak selama 5-10 menit hingga kuah sedikit mengental. Matikan api dan angkat.
- Sajikan singkong Thailand hangat atau dingin sebagai takjil buka puasa.
Tips dan Variasi
Untuk hasil yang lebih optimal, perhatikan tips berikut:
- Pilih singkong yang segar dan berkualitas untuk tekstur yang lembut.
- Anda bisa menambahkan topping seperti kelapa parut sangrai atau wijen untuk variasi rasa.
- Jika ingin lebih manis, tambahkan gula sesuai selera atau gunakan gula merah untuk rasa yang lebih khas.
Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan takjil buka puasa yang tidak hanya enak tetapi juga bernostalgia dengan cita rasa Thailand yang autentik. Selamat mencoba dan semoga menjadi hidangan favorit keluarga selama Ramadan!
