Resep Semur Ayam Rumahan untuk Menu Sahur dan Berbuka, Kuah Gurih Manis
Semur ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sering dihidangkan selama bulan Ramadan. Dengan kuah yang gurih dan manis, hidangan ini cocok untuk menu sahur maupun berbuka puasa. Berikut adalah resep semur ayam rumahan yang mudah dibuat dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 2 cm kayu manis
- 300 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Semur Ayam
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air, masukkan daun salam dan kayu manis. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental.
- Koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat.
Semur ayam ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau ketupat. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga bergizi, cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk keluarga Anda!
