Resep Pastry Ham dan Keju: Sarapan Praktis dengan Air Fryer

Bagi Anda yang sibuk di pagi hari namun tetap ingin menikmati sarapan yang lezat dan bergizi, resep pastry ham dan keju ini bisa menjadi solusi sempurna. Dengan menggunakan air fryer, proses memasaknya menjadi lebih cepat dan praktis, tanpa perlu repot dengan oven atau kompor. Pastry ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga memiliki cita rasa gurih yang menggugah selera, berkat kombinasi ham dan keju yang meleleh sempurna.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pastry ham dan keju, Anda memerlukan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Berikut adalah daftar lengkapnya:

4 lembar kulit pastry siap pakai (biasanya tersedia dalam bentuk beku)
100 gram ham, iris tipis atau potong sesuai selera
100 gram keju cheddar atau mozzarella, parut atau iris
1 butir telur, kocok lepas untuk olesan
1 sendok makan susu cair (opsional, untuk menambah kelembutan)
Garam dan merica secukupnya, sesuai selera
Minyak atau mentega secukupnya untuk melumasi air fryer

Langkah-Langkah Pembuatan

Membuat pastry ham dan keju dengan air fryer sangat mudah dan hanya membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit. Ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil yang optimal:

Pertama, keluarkan kulit pastry dari freezer dan biarkan hingga sedikit mencair pada suhu ruangan selama 5-10 menit. Ini akan memudahkan proses pengisian dan pelipatan.
Siapkan ham dan keju. Jika menggunakan keju parut, pastikan teksturnya halus agar mudah meleleh. Untuk ham, Anda bisa memotongnya menjadi bentuk persegi atau sesuai kreasi.
Letakkan satu lembar kulit pastry di atas permukaan datar. Beri ham dan keju di tengahnya, lalu taburi dengan sedikit garam dan merica jika diinginkan. Lipat pastry menjadi bentuk segitiga atau persegi, lalu tekan bagian tepinya dengan garpu agar tertutup rapat.
Panaskan air fryer pada suhu 180 derajat Celsius selama 3-5 menit. Olesi keranjang air fryer dengan sedikit minyak atau mentega untuk mencegah pastry lengket.
Masukkan pastry yang sudah diisi ke dalam air fryer. Olesi permukaan pastry dengan campuran telur dan susu cair menggunakan kuas untuk memberikan warna keemasan yang menarik.
Masak pastry dalam air fryer selama 8-10 menit atau hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan untuk memeriksa secara berkala agar tidak gosong.
Setelah matang, angkat pastry dan sajikan hangat. Anda bisa menambahkan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap.

Tips dan Variasi Resep

Resep pastry ham dan keju ini sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera atau bahan yang tersedia. Berikut beberapa tips dan variasi yang bisa Anda coba:

Ganti ham dengan sosis atau daging asap untuk variasi rasa yang berbeda. Pastikan bahan pengganti sudah matang atau siap makan sebelum dimasukkan ke dalam pastry.
Tambahkan sayuran seperti bayam, jamur, atau paprika untuk meningkatkan nilai gizi. Potong sayuran kecil-kecil agar mudah dimasak dalam waktu singkat.
Jika tidak memiliki air fryer, Anda bisa menggunakan oven dengan suhu yang sama. Namun, waktu pemanggangan mungkin sedikit lebih lama, sekitar 12-15 menit.
Untuk hasil yang lebih renyah, pastikan kulit pastry tidak terlalu basah saat diisi. Jika perlu, tepuk-tepuk ham dan keju dengan tisu dapur untuk mengurangi kelembapan.
Simpan pastry yang belum dimasak dalam freezer jika ingin dibuat dalam jumlah banyak. Keluarkan dan masak langsung dari freezer, tambahkan waktu memasak 2-3 menit.

Dengan resep ini, sarapan praktis tidak lagi menjadi hal yang sulit. Pastry ham dan keju cocok disajikan untuk keluarga atau bahkan sebagai bekal kerja. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!