Resep Es Teler Spesial Ala Rumahan dengan Isian Lengkap
Es teler, salah satu minuman khas Indonesia yang menyegarkan, kini bisa dibuat dengan mudah di rumah menggunakan resep spesial ini. Hidangan ini menawarkan kombinasi sempurna antara buah-buahan segar, santan, dan sirup yang membuatnya cocok dinikmati di cuaca panas atau sebagai hidangan penutup.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat es teler spesial ala rumahan, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 200 gram alpukat, potong dadu
- 200 gram nangka, potong kecil
- 200 gram kelapa muda, serut
- 100 gram kolang-kaling, iris tipis
- 500 ml santan kelapa
- 200 ml sirup cocopandan atau sirup merah
- Es batu secukupnya
- Susu kental manis untuk topping
Langkah-Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat es teler spesial di rumah:
- Siapkan semua buah-buahan seperti alpukat, nangka, kelapa muda, dan kolang-kaling dengan memotongnya sesuai ukuran yang diinginkan.
- Rebus santan kelapa dengan api kecil sambil diaduk terus hingga mendidih, lalu dinginkan.
- Dalam mangkuk saji, tata buah-buahan yang sudah dipotong secara merata.
- Tuangkan santan yang sudah dingin ke atas buah-buahan.
- Tambahkan sirup cocopandan atau sirup merah sesuai selera untuk memberikan rasa manis dan warna yang menarik.
- Taburkan es batu secukupnya di atasnya untuk memberikan sensasi segar.
- Terakhir, siram dengan susu kental manis sebagai topping untuk menambah kelezatan.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata sebelum disajikan.
Es teler spesial ini siap dinikmati segera setelah dibuat. Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan segar agar rasa dan teksturnya optimal. Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga ekonomis karena menggunakan bahan yang tersedia di pasar tradisional atau supermarket.
Tips dan Variasi
Anda bisa menyesuaikan resep ini sesuai selera pribadi. Misalnya, tambahkan buah lain seperti melon atau semangka untuk variasi rasa. Jika ingin versi yang lebih sehat, kurangi penggunaan sirup dan ganti dengan madu atau pemanis alami lainnya. Es teler juga bisa disajikan dengan tambahan agar-agar atau cincau untuk memberikan tekstur yang berbeda.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati es teler spesial ala rumahan kapan saja tanpa perlu pergi ke restoran. Hidangan ini cocok untuk acara keluarga, santapan sehari-hari, atau bahkan dijual sebagai usaha rumahan. Kesegaran dan kelezatannya pasti akan memuaskan selera Anda dan keluarga.
