Resep Daging Sapi Giling Madu: Ide Masakan untuk Daging Kurban
Idul Adha identik dengan daging kurban yang melimpah. Agar tidak bosan dengan olahan yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba resep daging sapi giling madu. Hidangan ini memadukan rasa manis dari madu dan gurihnya daging sapi, menciptakan cita rasa unik yang disukai keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 500 gram daging sapi giling
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 2 sendok makan madu murni
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun bawang secukupnya untuk taburan
Cara Memasak
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi giling, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan madu, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging matang sempurna, sekitar 10-15 menit.
- Angkat, taburi daun bawang, dan sajikan hangat.
Daging sapi giling madu ini cocok disantap dengan nasi putih hangat atau sebagai isian sandwich. Selain praktis, resep ini juga membantu mengurangi limbah daging kurban karena bisa diolah dalam jumlah besar dan disimpan di kulkas untuk stok makanan sehari-hari. Selamat mencoba!
