10 Hidangan Terbaik di Dunia Tahun 2026 Versi Taste Atlas
Taste Atlas, platform panduan kuliner internasional, kembali merilis daftar hidangan terbaik di dunia untuk tahun 2026. Dalam daftar tersebut, terdapat hidangan dari berbagai negara, termasuk Indonesia. Berikut adalah 10 hidangan terbaik versi Taste Atlas tahun 2026.
1. Rendang (Indonesia)
Rendang, hidangan daging sapi khas Minangkabau, kembali menduduki peringkat pertama. Daging dimasak perlahan dengan santan dan rempah-rempah hingga empuk dan kaya rasa.
2. Pizza Napoletana (Italia)
Pizza klasik dari Napoli, Italia, dengan topping tomat, mozzarella, dan basil segar. Adonan tipis dan dipanggang dalam oven batu.
3. Sushi (Jepang)
Nasi yang dibumbui cuka dengan aneka topping ikan segar, rumput laut, atau telur. Disajikan dengan wasabi dan kecap asin.
4. Tom Yum Goong (Thailand)
Sup udang asam pedas khas Thailand, dengan serai, daun jeruk, cabai, dan jamur. Rasa segar dan pedas yang khas.
5. Paella (Spanyol)
Nasi yang dimasak dengan kunyit, seafood, ayam, dan sayuran. Hidangan khas Valencia yang kaya rasa.
6. Biryani (India)
Nasi yang dimasak dengan rempah-rempah, daging kambing atau ayam, dan yogurt. Disajikan dengan kari atau raita.
7. Pho (Vietnam)
Sup mie kuah bening dengan daging sapi atau ayam, disajikan dengan tauge, daun kemangi, dan jeruk nipis.
8. Croissant (Prancis)
Roti pastry berlapis mentega yang renyah di luar dan lembut di dalam. Cocok untuk sarapan atau camilan.
9. Tacos al Pastor (Meksiko)
Daging babi yang dipanggang dengan bumbu achiote, disajikan dalam tortilla jagung dengan nanas, bawang, dan ketumbar.
10. Mochi (Jepang)
Kue beras ketan yang kenyal, diisi dengan pasta kacang merah atau es krim. Tekstur unik dan rasa manis.
Daftar ini menunjukkan kekayaan kuliner dunia, dengan Indonesia kembali bangga memiliki rendang sebagai yang terbaik. Selamat menikmati!
