Pancake Nusantara Mendunia
Kompas.com - Pancake merupakan salah satu hidangan penutup yang hadir di berbagai belahan dunia dengan cita rasa dan bentuk yang beragam. Tak hanya pancake bergaya Barat, Indonesia juga memiliki sajian serupa seperti serabi dan dadar gulung yang berhasil masuk dalam daftar Top 100 Pancakes in The World.
Daftar tersebut disusun oleh TasteAtlas, platform panduan kuliner global yang mengulas makanan tradisional dari berbagai negara. Peringkat ini didasarkan pada penilaian dan ulasan pengguna yang telah diverifikasi, kemudian diolah untuk menghasilkan skor akhir setiap hidangan.
Serabi dan Dadar Gulung Bersaing di Kancah Global
Serabi, kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan santan, dinikmati dengan kuah manis atau gurih. Dadar gulung, di sisi lain, adalah pancake gulung berisi parutan kelapa manis yang sering disajikan sebagai camilan. Keduanya berhasil menarik perhatian TasteAtlas dan mendapatkan tempat di daftar bergengsi tersebut.
Pencapaian ini menunjukkan bahwa kuliner Indonesia tidak kalah saing dengan pancake dari negara lain. TasteAtlas sendiri telah menjadi rujukan bagi para pecinta kuliner di seluruh dunia untuk menemukan hidangan autentik dari berbagai daerah.
Proses Penilaian TasteAtlas
TasteAtlas menggunakan sistem penilaian yang ketat. Setiap hidangan dinilai oleh pengguna yang telah terverifikasi, dan skor akhir dihitung berdasarkan rata-rata ulasan tersebut. Hal ini memastikan bahwa peringkat yang dihasilkan objektif dan dapat dipercaya. Dengan masuknya serabi dan dadar gulung ke dalam daftar ini, diharapkan semakin banyak wisatawan mancanegara yang tertarik untuk mencicipi kelezatan kuliner Nusantara.
