Jakarta - Hari Keamanan Pangan Sedunia atau World Food Safety Day diperingati setiap tanggal 7 Juni. Peringatan ini digagas oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).
Peringatan Tahunan untuk Keamanan Pangan
Setiap tahun pada tanggal 7 Juni, FAO dan WHO bersama otoritas nasional, masyarakat sipil, akademisi, dan peserta lain di seluruh dunia memperingati Hari Keamanan Pangan Sedunia. Hari ini menyoroti keamanan pangan sebagai hak dan tanggung jawab bersama, serta menjadi peluang untuk tindakan kolektif.
Keamanan pangan adalah tanggung jawab bersama antara pemerintah, produsen, dan konsumen. Semua pihak memiliki peran, mulai dari pertanian hingga meja makan, untuk memastikan makanan yang dikonsumsi aman dan tidak membahayakan kesehatan.
Tema Hari Keamanan Pangan Sedunia 2026
Penyakit bawaan makanan masih menjadi beban global yang besar, menyebabkan setidaknya 200 penyakit yang memengaruhi kesehatan, mata pencaharian, pendidikan, dan perekonomian. Namun, sebagian besar penyakit ini dapat dicegah.
Tema Hari Keamanan Pangan Sedunia 2026 adalah "From burden to solutions - safe food everywhere". Tema ini menyoroti bagaimana data tentang penyakit, bebannya, dan nyawa yang hilang dapat memandu tindakan menuju solusi yang terfokus dan hemat biaya. Dipimpin oleh WHO, kampanye tahun ini didedikasikan untuk menyoroti beban penyakit bawaan makanan dan solusi berbasis sains yang dapat mencegahnya.
Rilis Estimasi WHO
Inti dari tema 2026 adalah rilis terbaru estimasi WHO tentang beban penyakit bawaan makanan. Estimasi ini akan diterbitkan pada bulan Juni dalam laporan temuan utama yang disertai dasbor interaktif dan halaman Observatorium Kesehatan Global yang diperbarui. Laporan ini memberikan estimasi global, regional, dan nasional pertama tentang penyakit bawaan makanan, kematian, dan beban kesehatan masyarakat yang dinyatakan sebagai tahun hidup yang disesuaikan dengan kecacatan (DALY) dari tahun 2000 hingga 2021.
Laporan ini didasarkan pada data yang dikumpulkan secara global dan terkait dengan berbagai bahaya dan hasil penyakit bawaan makanan. Hal ini akan membantu negara-negara mengidentifikasi prioritas kebijakan yang tepat.
Solusi untuk Mengatasi Beban Penyakit
Tema ini juga membahas solusi untuk mengatasi beban penyakit bawaan makanan. Perkiraan WHO yang baru akan membantu memperkuat komitmen politik dan respons multisektoral yang tepat sasaran sesuai dengan besarnya beban kesehatan masyarakat.
Sebagaimana slogan Hari Keamanan Pangan Sedunia mengingatkan setiap tahun, "Keamanan pangan adalah tanggung jawab semua orang". Kampanye tahun ini mendorong semua orang dalam rantai makanan, dari produsen hingga konsumen, untuk menggunakan bukti yang ada, termasuk data dari laporan WHO, tentang di mana penyakit dan kematian akibat makanan terjadi dan apa pendorong utamanya, kemudian menerapkan solusi.
