Kue Lapis Masuk Daftar Kue Paling Ikonik di Dunia
Kue lapis, kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan lapisan warna-warni dan teksturnya yang lembut, baru saja mendapatkan pengakuan internasional. Platform kuliner global Taste Atlas memasukkan kue lapis ke dalam daftar 'The Most Iconic Cake in The World' untuk tahun 2026. Pengumuman ini disampaikan melalui akun resmi Taste Atlas di TikTok pada Selasa (30/6/2026).
Bersaing dengan Kue-Kue Dunia
Dalam daftar tersebut, kue lapis bersanding dengan kue-kue ikonik dari berbagai negara. Beberapa di antaranya adalah Sernik dari Krakow, Polandia; Kladdkaka dari Stockholm, Swedia; dan Japanese Cheesecake dari Jepang. Kehadiran kue lapis di antara kue-kue tersebut menunjukkan bahwa kuliner Indonesia mampu bersaing di kancah global.
Keunikan Sejarah Kue Lapis
Menurut Taste Atlas, kue lapis dipilih karena memiliki sejarah yang unik. Kue ini dikenal sebagai simbol keberagaman dan keharmonisan, dengan lapisan-lapisan yang melambangkan berbagai budaya yang ada di Indonesia. Proses pembuatannya yang rumit dan membutuhkan kesabaran juga menjadi nilai tambah.
Apa Itu Taste Atlas?
Taste Atlas adalah platform kuliner global yang didedikasikan untuk mendokumentasikan makanan tradisional, minuman, bahan pangan lokal, hingga restoran legendaris dari berbagai negara. Platform ini sering merilis daftar makanan terbaik dunia yang menjadi acuan bagi para pecinta kuliner.
Pengakuan ini diharapkan dapat semakin mempopulerkan kue lapis di mata internasional. Selain itu, ini juga menjadi kebanggaan bagi Indonesia karena salah satu kue tradisionalnya diakui dunia.
