Menyambut Hari Raya Idul Fitri, hidangan kue lebaran menjadi salah satu elemen penting yang tak boleh dilewatkan. Bagi Anda yang mencari ide camilan sederhana namun tetap istimewa, resep sus coklat kacang dengan aroma mentega yang harum bisa menjadi pilihan tepat. Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat, cocok untuk disajikan kepada keluarga dan tamu selama momen spesial ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sus coklat kacang ini, Anda memerlukan bahan-bahan yang umum dan mudah ditemukan di pasaran. Berikut adalah daftar lengkapnya:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram mentega tawar
- 3 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 50 gram coklat bubuk
- 50 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan
Proses pembuatan sus coklat kacang ini terbilang simpel dan tidak memakan waktu lama. Ikuti panduan berikut untuk hasil yang optimal:
1. Persiapan Adonan
Pertama, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Di sisi lain, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan menjadi lembut.
2. Pencampuran dan Pembentukan
Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara bertahap, aduk menggunakan spatula hingga tidak ada lagi gumpalan. Setelah itu, tambahkan kacang tanah cincang dan aduk kembali hingga merata. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera, lalu diamkan selama 15 menit di dalam kulkas agar lebih mudah digoreng.
3. Penggorengan
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng adonan yang telah dibentuk hingga matang dan berwarna kecoklatan. Pastikan untuk menggoreng secara bertahap agar tidak saling menempel. Angkat dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak untuk mengurangi kadar minyak berlebih.
Tips Penyajian
Sus coklat kacang ini paling nikmat disajikan dalam keadaan hangat, di mana aroma mentega dan coklatnya terasa lebih kuat. Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya. Kue ini juga cocok dipadukan dengan minuman hangat seperti teh atau kopi, menjadikannya camilan sempurna untuk bersantai bersama keluarga di hari lebaran.
Dengan resep yang simple ini, Anda tidak perlu khawatir lagi tentang hidangan kue lebaran. Sus coklat kacang harum mentega siap memeriahkan suasana perayaan dengan cita rasa yang menggugah selera.
