Rekor dunia untuk tiramisu terpanjang berhasil dipecahkan di London, Inggris. Hidangan penutup khas Italia ini membentang sepanjang 273 meter dan menggunakan lebih dari 20.000 telur serta 1.500 kilogram keju mascarpone.
Proses Pembuatan yang Spektakuler
Acara pemecahan rekor ini digelar di Trafalgar Square, London, pada hari Sabtu (29/4/2026). Sebanyak 40 koki profesional dan 200 relawan bekerja selama lebih dari 12 jam untuk menyelesaikan tiramisu raksasa tersebut. Mereka menggunakan 200 kilogram biskuit ladyfinger, 500 kilogram gula, dan 100 liter kopi espresso.
Tiramisu ini disusun dalam 10.000 porsi kecil yang disatukan menjadi satu baris panjang. Proses penyusunan dilakukan dengan hati-hati agar setiap bagian terhubung sempurna.
Pengakuan Guinness World Records
Pemecahan rekor ini diawasi langsung oleh juri dari Guinness World Records. Mereka memverifikasi bahwa panjang tiramisu mencapai 273 meter, melampaui rekor sebelumnya yang hanya 200 meter. Rekor sebelumnya dipegang oleh sebuah restoran di Italia pada tahun 2023.
Setelah pencatatan resmi, tiramisu raksasa ini dibagikan kepada pengunjung dan disumbangkan ke lembaga amal setempat. Sebagian besar bahan makanan disumbangkan oleh pemasok lokal untuk mendukung acara amal.
Makna di Balik Rekor
Acara ini tidak hanya bertujuan memecahkan rekor, tetapi juga untuk mengumpulkan dana bagi yayasan pangan. Penyelenggara berharap dapat menggalang dana sebesar 50.000 pound sterling untuk membantu masyarakat kurang mampu di London.
Tiramisu sendiri merupakan hidangan ikonik Italia yang populer di seluruh dunia. Dengan pemecahan rekor ini, diharapkan semakin banyak orang yang tertarik untuk mencoba dan melestarikan kuliner tradisional.
