KOMPAS.com - Banyak orang hanya menikmati daging buah semangka, lalu membuang kulitnya begitu saja. Padahal, bagian putih di antara kulit hijau dan daging merah memiliki tekstur renyah yang cocok diolah menjadi berbagai hidangan.
Kulit Semangka Bisa Dijadikan Acar, Tumisan, hingga Salad
Melansir dari Mashed, Sabtu (11/7/2026), teksturnya yang renyah membuat kulit semangka cocok dijadikan acar, tumisan, hingga campuran salad. Bagian yang dapat diolah bukan kulit hijau terluarnya, melainkan bagian putih yang berada di antara kulit hijau dan daging buah berwarna merah.
Manfaat Mengolah Kulit Semangka
Selain membantu mengurangi sampah makanan, cara ini juga menjadi solusi kreatif untuk memanfaatkan seluruh bagian buah. Dengan mengolah kulit semangka, kita tidak hanya mengurangi limbah dapur tetapi juga mendapatkan tambahan asupan serat dan nutrisi.
