KOMPAS.com - Daging kambing kurban sering dibagikan saat Hari Raya Idul Adha. Namun, banyak orang bertanya-tanya bagaimana cara menyimpannya agar tidak cepat rusak. Menyimpan daging kambing selama beberapa hari setelah dipotong ternyata bisa membuatnya lebih empuk.
Cara Menyimpan Daging Kambing Kurban
Perhatikan Suhu
Menurut Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group sekaligus President of Association of Culinary Professionals, Chef Stefu Santoso, daging kurban sebaiknya disimpan pada suhu tiga sampai lima derajat Celsius. Langkah ini bisa dilakukan jika ingin menyimpan daging dalam waktu yang lama.
Dengan suhu yang tepat, daging kambing akan tetap segar dan tidak mudah rusak. Pastikan juga daging disimpan dalam wadah tertutup atau dibungkus rapat untuk mencegah kontaminasi. Selain itu, hindari menyimpan daging terlalu lama di suhu ruang agar tidak cepat basi.
Baca juga: Resep Tumis Daging Sapi Praktis dan Cepat, Ide Mengolah Daging Kurban
Dengan mengikuti tips ini, daging kambing kurban Anda dapat bertahan lebih lama dan tetap nikmat saat diolah.
