Resep Nasi Goreng Tiga Rasa Ala Korea
Nasi goreng adalah salah satu hidangan favorit banyak orang. Kali ini, kita akan mencoba variasi nasi goreng ala Korea dengan tiga rasa berbeda dalam satu piring. Kombinasi manis, pedas, dan gurih akan memanjakan lidah Anda.
Bahan-bahan
- 300 gram nasi putih dingin
- 2 butir telur
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan saus gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh bubuk cabai (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- Daun bawang iris untuk taburan
- Wijen sangrai untuk taburan
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
- Kocok telur, lalu buat orak-arik di wajan. Aduk rata dengan ayam.
- Tambahkan nasi putih dingin. Aduk rata dengan api besar.
- Buat tiga bagian nasi di wajan. Pada bagian pertama, tambahkan saus gochujang dan sedikit gula untuk rasa manis pedas. Pada bagian kedua, tambahkan kecap asin dan minyak wijen untuk rasa gurih. Pada bagian ketiga, biarkan polos atau tambahkan bubuk cabai untuk rasa pedas.
- Aduk masing-masing bagian secara terpisah, lalu campurkan kembali secara perlahan agar tiga rasa tetap terlihat.
- Beri garam dan merica secukupnya. Angkat.
- Sajikan nasi goreng di piring, taburi dengan daun bawang dan wijen sangrai.
Tips
Gunakan nasi yang sudah dingin agar hasilnya tidak lembek. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kacang polong untuk variasi.
Nasi goreng tiga rasa ala Korea ini cocok disajikan dengan acar wortel dan lobak (danmuji) atau kimchi. Selamat mencoba!
—
