MALANG, Nusantara Daily - Sekilas, kedai kopi yang terletak di Jalan Mawar, Gang 1, Nomor 24, Kota Malang, Jawa Timur, ini tampak seperti rumah biasa. Namun, begitu melangkah masuk, pengunjung akan menemukan pengalaman yang berbeda. Ruang Sowan tidak menyajikan musik keras atau hiruk-pikuk antrean yang ramai. Kedai ini hanyalah ruang sederhana yang membuat pengunjung merasa seperti di rumah sendiri.
Konsep Unik Ruang Sowan
Konsep tersebut sengaja dibangun oleh pemiliknya, Avia Eka Hapsari, yang sejak awal ingin menghadirkan tempat singgah yang tenang sekaligus edukatif. Avia memilih cascara, minuman yang terbuat dari kulit kopi, sebagai menu utama. Cascara merupakan minuman yang dihasilkan dari pengolahan kulit buah kopi yang biasanya dibuang. Dengan menyajikan cascara, Avia ingin memberikan edukasi kepada pengunjung tentang potensi limbah kopi yang dapat diolah menjadi minuman bernilai.
Suasana Rumahan yang Menenangkan
Ruang Sowan hanya memiliki beberapa meja dan kursi, dengan dekorasi minimalis namun hangat. Tidak ada musik keras atau keramaian yang mengganggu. Pengunjung dapat menikmati waktu bersantai sambil membaca buku atau sekadar berbincang dengan teman. Avia sengaja membatasi jumlah pengunjung agar suasana tetap nyaman dan tidak terlalu ramai.
Edukasi Melalui Cascara
Selain menyajikan cascara, Avia juga sering mengadakan diskusi kecil tentang kopi dan pengolahannya. Pengunjung dapat belajar tentang proses pembuatan cascara, mulai dari pemilihan kulit kopi hingga penyajian. Avia berharap dengan adanya Ruang Sowan, masyarakat dapat lebih menghargai kopi dan memanfaatkan seluruh bagian buah kopi, tidak hanya bijinya.
Lokasi dan Jam Buka
Ruang Sowan berlokasi di Jalan Mawar, Gang 1, Nomor 24, Kota Malang. Kedai ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 20.00 WIB. Bagi yang ingin merasakan suasana berbeda dan menikmati cascara, Ruang Sowan bisa menjadi pilihan tepat.
